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L’ail noir

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Qu’est ce que c’est ? L’ail noir est obtenu par un procédé de maturation de l’ail frais (blanc, violet ou rose) de 4 à 6 semaines. Il ne s’agit pas de fermentation (aucune activité bactérienne), mais plutôt de caramélisation. On le maintient 10 à 20 jours

Un Noël Ecolo

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Pourquoi pas? Noël est souvent représenté par le traditionnel Père-Noël répandant tous ces cadeaux! A l’air sage et vêtu de ses magnifiques vêtements rouges et blancs, cet homme à barbe blanche dégage le bonheur! Et si on regardait aussi le côté magique de Noël? N’est-il pas représenté partout par des lumières scintillantes?

Relations

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NOUS, PARENTS ET LES EMOTIONS DE NOS ENFANTS   Les émotions de l’enfants nous perturbent parce qu’elles nous renvoient à celles que nous avons vécues. Elles ne sont pas dangereuses. Elles sont l’essence même de la vie.