Amandes rôties aux canneberges et romarin
Préparation et temps de cuisson : 35 mn/4 pers.
Ingrédients
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s rase de fleur de sel
- 1/2 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. bien pleine de sucre de canne brut
- 100 g d’amandes blanchies
- 100 g d’amandes non blanchies
- 100 g de noix de cajou
- 1 branche de romarin
- 50 g de canneberges séchées.
Préchauffer le four à 180°
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, la fleur de sel, la sauce soja et le sucre brut.
Ajouter les amandes, les noix de cajou et les aiguille de romarin. Bien les mélanger.
Disposer le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé pendant 7 à 12 mn
Sortir la plaque du four, ajouter les canneberges et mélanger.
laisser bien refroidir puis servir si nécessaire ou conserver dans un récipient hermétique en verre ou en métal dans un endroit sec.
