Recette “Le Cougnou”

riggiline 48

Origines du cougnou et ses différents noms régionaux Le cougnou rappelle la forme d’un bébé emmailloté avec parfois en son centre une décoration de terre cuite appelée rond de cougnole. Il serait né au IXe siècle, car dans le célèbre érudit du Cange (Charles Du Fresne, 1610-1688), le mot coniada, Please follow and like us:0